Jednak bardzo dobry sos pomidorowy wychodzi z pomidorów z puszki (krojonych, bez skórki). Możesz dodać dwie puszki pomidorów lub zdecydować się na jedną, ale wtedy warto wlać do garnuszka jeszcze nieco przecieru pomidorowego, aby sosu było więcej. Ta pyszna zapiekanka musi być odpowiednio zapieczona.Składniki cebula 1 sztuka przecier pomidorowy 1 szklanka pieczarki 10 dag gęsta śmietana 1/2 szklanki przesiana mąka pszenna 1 łyżeczka oliwa 1 łyżka Przyprawa uniwersalna kucharek. do smaku posiekana zielenina 1 garść Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Sos pomidorowo-pieczarkowy Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na drobno poszatkować,dodać do cebuli i dusić 5 odsączyć z zalewy i rozgnieść widelcem,dodać do pieczarek razem z zieleniną i łyżeczką przyprawy warzywnej,dusić na małym ogniu około 15 minut-sos powinien do wymieszać z mąką i dodać do sosu,podgrzewać na małym ogniu,nie dopuszczając do wrzenia,do chwili gdy sos zgęstnieje. Polecane produkty Wierzch zapiekanki oprószyć startym serem (żółtym i mozzarella). Wstawić naczynie (bez przykrycia) do piekarnika nagrzanego do 180 st. C (góra-dół bez termoobiegu) i piec całość przez ok. 25 minut. Opcjonalnie można polać zapiekankę sosem beszamelowym i zapiekać jeszcze przez ok. 5-10 minut aż sos delikatnie zgęstnieje. Skip to contentSite OverlaySos pomidorowy ratuje sytuację. Zawsze. Na półce z zapasami stoją puszki pełne pomidorów i czekają na odpowiedni moment. Chociaż tych momentów jest dużo, bo mam wrażenie, że ile bym tych puszek nie miała to wychodzą zdecydowanie za czego go użyć:do makaronu z dodatkiem parmezanu lub mozzarellido zapiekanki warzywnejdo duszonych warzyw np. fasolki szparagowej, kalafioraz fasolą lub ciecierzycą jako pasta do chlebaPrzydatne wskazówki:Zimą korzystaj z pomidorów krojonych w puszkach lub passaty z butelek lub kartonówLatem polecam wybierać świeże pomidory, najlepiej różnych odmian i w różnych kolorachJeśli dodajesz przyprawy to postaw na jedną konkretną, nie mieszaj ze sobą zbyt wielu smakówMożesz użyć ziół suszonych lub świeżych (świeże zioła dodaj pod koniec gotowania)Opcjonalnie możesz dodać cukier, jeśli lubisz kiedy sos jest trochę słodszy, ja zazwyczaj cukier dodaje do sosu z pomidorów z puszkiDorzucając do sosu dodatki nie przesadź z ich ilością, staraj się, żeby nie było ich więcej niż połowy ilości sosu np. sos z 800g pomidorów to dodatków max 400gJeśli chcesz, żeby sos był gładki to użyj passaty pomidorowej lub zblenduj sos pod koniec gotowaniaIlość porcji: 4 porcje Czas przygotowania: do 30 minut Wartość energetyczna: 100 kcal Możesz zamrozić ❄️ Podstawa:pomidory (z puszki lub passata) – 800gcebula – 1 sztuka (ok. 120g)czosnek świeży – 2 ząbki (ok. 10g)cukier – 1 łyżeczka (ok. 5g)sól, pieprzolej do smażeniaDodatki:Białko: mięso drobiowe, wołowe, płatki drożdżowe, tofu, granulat sojowyStrączki: soczewica, fasola, ciecierzycaKorzenie: marchewka, seler naciowyZielone: świeży szpinak, jarmuż, kapusta pak choi, liście botwinyZioła: bazylia, tymianek, oregano, papryka mielona, majeranek, cynamonDzieci:Po 6 miesiącu możesz podać ten sam sos, tylko odlej porcję dla dziecka przed soleniem lub swoją porcję dopraw na talerzuDla dziecka dodatkowo możesz ugotować kaszę, ryż lub drobny makaronJeśli dziecko nie jest przyzwyczajone do strączków to dodaj mniejszą ich ilość, ale nie rezygnuj z nich całkowiciePrzygotowanie:Cebulę pokrój w małą kostkę i podsmaż na niewielkiej ilości oleju lub oliwy. Pod koniec dodaj czosnek starty na przewidujesz jakieś dodatki to białko, strączki i korzenie dorzuć już teraz. Pokrojone na małe kawałki i smaż jeszcze chwilę. Następnie dodaj pomidory, cukier (jeśli używasz) i suszone na małym ogniu przez ok. 20 minut, aż sos delikatnie zgęstnieje. Pod sam koniec gotowania dorzuć zielone liście i świeże sam koniec dopraw solą i pieprzem do Dawajcie znać w komentarzach jak Wam wyszło! I czy smakowało. Możecie mnie też śledzić na Facebooku i wpisu Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie plików cookies.
Rozgrzewamy łyżkę masła na patelni. Tak, ja przygotowuję sos pomidorowy na patelni – jest szybciej i wygodniej. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę lub piórka i wrzucamy na masło. Po 1-2 minutach dorzucamy brązowy cukier i czekamy, aż cebulka się zeszkli, a cukier skarmelizuje.Zdrowe i lekkie danie obiadowe- warzywa zapiekane pod warstwą ryżu z sosem pomidorowym. W zapiekance możemy użyć swoich ulubionych warzyw a dla mięsożerców proponuję dodanie pokrojonego i podsmażonego mięsa. Składnik dla 4 osób: Sos pomidorowy: 1 średniej wielkości cebula 2 ząbki czosnku 1 puszka krojonych pomidorów bez skórki sól pieprz 1/ 2 łyżeczki suszonego oregano 1/2 łyżeczki suszonej bazylii 1 łyżeczka cukru oliwa Cebulę i czosnek drobniutko siekamy i dusimy na 2 łyżkach oliwy. Dodajemy pomidory, oregano i bazylię. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok 5 minut. Ściągamy z ognia, dokładnie rozdrabniamy blenderem, dodajemy cukier i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ponadto: 1 brokuł 1 duża kalarepka 2 marchewki 1 pietruszka 120 g ryżu 2 łyżki oliwy 250 ml wody lub bulionu 4 łyżki startego parmezanu 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Brokuła dzielimy na różyczki, marchewkę, pietruszkę i kalarepkę obieramy i kroimy w kostkę. Warzywa gotujemy w wodzie lub na parze aż będą w połowie ugotowane. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, wsypujemy ryż, podsmażamy minutę i wlewamy wodę i sos pomidorowy. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy pod przykryciem ok 5 minut od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem. Warzywa przekładamy do 4 miseczek żaroodpornych. Przykrywamy warstwą ryżu z sosem, posypujemy parmezanem i natką pietruszki. Zapiekamy pod przykryciem przez ok 50 minut w temperaturze 200 stopni. Smacznego:) Artykuły sos pomidorowy do zapiekanki ziemniaczanej z kiełbasą - sos pomidorowy do zapiekanki ziemniaczanej z kiełbasą (2587) Informacje Zapiekanka ziemniaczana w najsmaczniejszych odsłonach Lubicie zapiekanki? Ja uwielbiam. Chyba każde. Ale u mnie w domu co osoba to inny gust. Mąż dałby się chyba zabić za zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą albo boczkiem. Dziecko uwielbia zapiekanki z makaronem i sosem serowym lub pomidorowym. Ja stawiam bardziej na warzywa. Lubię jak na talerzu jest kolorowo. Oczywiście czasem zrobimy mixa i do zapiekanki warzywnej dodajemy ziemniaki kiełbasę i zalewamy sosem pomidorowym. Ale dziś stawiany na wersję mamy ! Która równie szybko znika z talerza co inne wersje zapiekanek. I to nie dlatego że mam takie widzimisię ale dlatego, że wiosną Żal nie skorzystać z tego ile mamy świeżych warzyw – zarówno tych sezonowych jak i całorocznych. Wiosną wszystko smakuje lepiej. A ile witamin się kryje w takiej zapiekance. Przepis jest banalnie prosty. Wykonanie szybkie. – 1 bakłażan średniej wielkości – 1 cukinią średniej wielkości – 1 papryka czerwona – 3/4 średniej wielkości ziemniaki wcześniej ugotowane – kulka mozzarelli – pomidory w puszce – sól, pieprz, majeranek – czosnek – cebula Ziwmniaki obierany, kroimy – jak chipsy – i gotujemy w osolonej wodzie. Ziemniaki powinny być średnio twarde – dojdą jeszcze w piekarniku. Cebulę i czosnek podsmażany. Dodajemy pomidory, sól i pieprz chwilę podsmażamy. Nagrzewamy piekarnik do 190°. Do naczynia żaroodpornego przekładamy sos pomidorowy. Potem na przemian układamy pokrojone warzywa wraz z ziemniakami i mozzarellą. Całość posypujemy majerankiem i kropimy delikatnie oliwą, wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 20-30 minut. Pieczemy z termoobiegiem do miękkości warzyw i ziemniaków. Oczywiście tak jak pisałam wyżej, do takiej zapiekanki możemy dodać mięso – kurczaka, boczek czy kiełbasę. SmacZnego. Zobacz wpisy Więc, aby sos pomidorowy nie był kwaśny, skróć czas gotowania pomidorów. Aby to zrobić, pokrój pomidory na małe kawałki (małe od około 1 cm). Skraca to czas gotowania sosu, ponieważ pomidory gotują się znacznie szybciej. Dzięki tej sztuczce wystarczy od 10 do 20 minut, aby pomidory zamieniły się w sos, a tym samym ograniczyły ZAPIEKANKA WARZYWNA – NAJLEPSZY PRZEPIS – ta zapiekanka jest idealna na pełen warzyw obiad lub kolacje. Taką zapiekankę możemy podawać na ciepło i na zimno 🙂 idealnie nadaje się do odgrzewania lub jako pudełkowy posiłek do pracy. Ten przepis znaleźć możecie też w mojej książce: “PRZEPISY JOLI, OD ŚNIADANIA DO KOLACJI”. ZAPIEKANKA WARZYWNA – NAJLEPSZY PRZEPIS Składniki: 1 mały kalafior 1 marchewka 2 garście zielonej fasolki 1 cukinia ½ pora Sos 1 szklanka śmietany 30% 120 g sera camembert sól pieprz tymianek gałka muszkatołowa Wykonanie: Marchewkę obierałam, pokroiłam na plasterki i obgotowałam w lekko osolonej wodzie przez ok. 5 min. Odcedziłam. Kalafior podzieliłam na różyczki. Z fasolki odcięłam końce i pokroiłam ją na mniejsze kawałki. W garnku zagotowałam wodę. Do wrzątku przełożyłam kalafiora i fasolkę, gotowałam 2–3 min, a następnie przełożyłam do miski z zimną wodą. Po kilku minutach odcedziłam warzywa. Naczynie do zapiekania posmarowałam masłem. Ułożyłam w nim różyczki kalafiora, fasolkę, plasterki marchewki, pokrojoną w plasterki cukinię i pokrojony w półplasterki por. Ser okroiłam z białej skórki i pokroiłam w plasterki. W rondelku zagotowałam śmietankę, dodałam pokrojony ser, doprawiłam gałką muszkatołową, tymiankiem, solą i pieprzem, wymieszałam. Sos podgrzewałam, mieszając, aż ser całkowicie się rozpuścił. Tak przygotowanym sosem polewałam warzywa. Zapiekankę wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piekłam przez 25–30 min. Podobne przepisy
Pomidory szczególnie popularne są w kuchni krajów śródziemnomorskich. We Włoszech przygotowuje się sos pomidorowy do makaronu spaghetti. Przecier pomidorowy jest także bazą do mięsnego ragu, ketchupu lub zupy pomidorowej. Kuchnia włoska to także: sałatka caprese złożona z mozzarelli, plastrów pomidorów, listków bazylii i
Editha Arcymistrz Kuchni [Przepisów: 244] 28 sty 2013 19:01 Editha TRUDNOŚĆ: łatwe CZAS: 1-30 min ocena: 5/5 głosów: 2 Bardzo szybki w przygotowaniu sos, który można wykorzystać na wiele sposobów. Idealny do zapiekania 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Więcej zdjęć (5) Składniki: Sos pomidorowy doskonały do zapiekania 2 łyżki oliwy 1 łyżka mąki pszennej 250 ml bulionu warzywnego 2 łyżki koncentratu pomidorowego 3 łyżki śmietany 12% sól świeżo mielony pieprz liść laurowy Sposób przygotowania: Sos pomidorowy doskonały do zapiekania W garnku rozgrzać oliwę. Dodać 2 łyżki mąki pszennej i powoli zrobić dość jasną zasmażkę. Do zasmażki dodajemy koncentrat pomidorowy i całość przesmażamy. Wlewamy bulion ( ja miałam zamrożony), dodajemy liść laurowy i całość gotujemy na wolnym ogniu ok 15 min. Śmietanę mieszamy z odrobiną sosu, żeby się nie zważyła i dodajemy do reszty. Doprawiamy do smaku. Taki sos można wykorzystać go gotowych potraw jak również do zapiekania z dodatkiem żółtego sera lub bez. Sosik ładnie się ścina w piekarniku. Zobacz film: Kulinarny Prezent - Pierniki W garnku robimy zasmażkę z oliwy i mąki pszennej Z zasmażką przesmażamy koncentrat pomidorowy Do zasmażonego koncentratu dodajemy bulion warzywny Śmietanę mieszamy z sosem pomidorowym i doprawiamy do smaku Podobne przepisy Sos pomidorowy do mięs 22 lip 2015 14:47 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sos pomidorowy z serkiem 27 lut 2015 15:15 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sos pomidorowy do pizzy i zapiekanek 25 sty 2015 17:28 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sos pomidorowy z dynią 15 paź 2014 16:42 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sosik pomidorowy z pieczarkami i parówkami 12 lip 2014 11:04 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: PRZEPISY Sos pieczarkowy Pulpety w sosie musztardowym Przelicznik kuchenny Szybko i wygodnie przeliczysz gramy na łyżki, łyżeczki, szklanki, sztuki! PRZEPISY Kotlety z karczku Pulpeciki indycze w sosie teriyaki PRZEPISY Pulpeciki rybne zapiekane w sosie śmietanowym Kurczak w azjatyckim sosie BBQ . 413 191 431 233 128 453 403 107